Для современного человека блюда русской кухни, которыми ежедневно питались наши предки, стали намного дальше и загадочнее, чем пицца и круассаны. Множество интересных, удивительно вкусных блюд остаются без внимания, потерявшись в старинных поваренных книгах. В этой книге Елена Глебова расскажет вам, что готовили и ели в России на протяжении столетий. И конечно, поделится оригинальными рецептами, бережно отобранными и опробованными на собственной кухне. Отдельное внимание Елена уделяет и посуде, которая традиционно использовалась для приготовления и подачи блюд. Теперь и вы сможете открыть для себя мир неповторимых, уникальных вкусов, удивить близких и даже устроить настоящие "русские дни", легко составив полноценное меню.
Всем нам иногда хочется приготовить что-нибудь эдакое, чего мы никогда не пробовали: свежие вкусы, неожиданные сочетания, новые ингредиенты. И мы ищем сложные иностранные названия, изысканные рецепты... Но обязательно ли совершать путешествие за три моря, чтобы открыть для себя что-то новое? Уверяем вас, не всегда.
Вы не поверите, но русской кухне есть, чем вас удивить! Хотите убедиться в этом? Тогда у вас есть возможность прямо сейчас отправиться в невероятное путешествие в прошлое. А вашим мудрым проводником станет Елена Глебова, блогер и, пожалуй, самая увлеченная почитательница русской кухни. В своей книге Елена органично комбинирует и рецепты с вековой историей, редкие, незнакомые, и «новую классику», которая известна, наверное, почти каждому. Поэтому в своем путешествии вы сможете встретить и уже полюбившиеся блюда, и такие, о которых без этой книги вы ни за что бы не узнали.
А фотографии блюд, которыми книга богато иллюстрирована, такие атмосферные и аппетитные, что сразу понятно, с какой любовью и страстью все было приготовлено.
И вы увидите, что русская кухня — это совсем не скучно, а очень интересно, вкусно и невероятно красиво..
